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液氮的注意事项

正确了解液氮使用方法

　　了解如何储存、运输并且为了长期储存液氮以及细胞系、生物标本的储存请使用杜瓦瓶或类似的加压容器。为了在实验室程序中使用较小的量进行等分只能使用指1定的容器；不要使用家用真空瓶或任何悬挂在实验室的旧容器！因为未绝缘的容器可以粘附在皮肤上并在被去除时撕开、不合适的容器也可能突然地破1裂和益出液态氮到处。

液氮在果蔬贮存保鲜中的应用

液氮用于果蔬的贮存保鲜具有气调的长处，液氮，可调治农副产物旺季和淡季供需方面的抵牾，淘汰贮存上的丧失。气调的功效是进步氮气的浓度，同时控制氮、氧与c02的气体比例，并使其连结在稳固状态，低落果蔬的呼吸强度，---后熟历程，从而使果品、蔬菜连结采摘时的奇怪状态和原有营养代价，延伸果蔬保鲜期。